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¡Concurso 85 Aniversario de Wilton!

¡Hola a tod@s!

¿Como lleváis el verano? En Valencia llevamos unos días en los que hace un calor horrible que me hacen declararme oficialmente AMANTE DEL FRIO.

Porque en un día de frío, puedes meterte debajo de la mantita y ver una peli romántica en el sillón mientras comes palomitas, puedes disfrutar de un baño calentito y sentirte la persona mas feliz del mundo, o aprovechar una tarde lluviosa para hornear cientos de galletas y luego ir cebando con algunas a todo el que se acerque.

Conclusión que aunque suene raro, estoy deseando que acabe el verano, si si, que termine, y sabéis porque?

¡PORQUE EN OTOÑO CELEBRAREMOS EL CONCURSO DEL 85 ANIVERSARIO DE WILTON!

Y digo celebraremos, porque nuestra tienda colabora con el concurso, somos una d las tiendas participantes que elegirán de entre todos los que os presentéis las tartas/cupcakes finalistas en cada categoría.

¿Cómo participar? 

Prepara la tarta o cupcakes con temática festiva más bonitos que hayas hecho nunca y entrégalo en nuestra tienda.

La temática del concurso es “celebraciones, cumpleaños y aniversarios”.
 
Elige en qué categoría te gustaría participar, hay 4!:
• Tarta Profesional
• Tarta Amateur
• Cupcakes Profesional
• Cupcakes Amateur

La inscripción es gratuita. La inscripción se podrá realizar hasta el día 15 de septiembre en nuestra tienda. Los trabajos deberán entregarse entre el 29 de septiembre y el 1 de octubre. La final local será el 3 de octubre en nuestra tienda.  Los ganadores locales podrán participar en la Final Nacional, (el 17 de Octubre en Madrid Fashion Cake, Recinto Ferial de Madrid). ¿Serás tu uno de los finalistas? Gana la Final Nacional y compite por el Primer Premio Europeo el 18 de octubre en Madrid.

 

Apúntate y podrás ganar alguno de estos fantásticos premios: 

Premios Europeos patrocinados por Wilton
• Tarta profesional: Wilton Master Course en Chicago (EEUU) y viaje y estancia pagados
• Tarta Amateur: Cheque de 1000$ en productos Wilton
• Cupcake Profesional/ Amateur: Cheque de 500$ en productos Wilton

Premios nacionales patrocinados por CakeSupplies
Primeros Premios
• Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 250€ y un puesto en la final Europea!
• Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 120€ y un puesto en la final Europea!

Segundos Premios
• Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 120€
• Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 100€

 

Terceros Premios
• Tarta Profesional/ Amateur: Lote de productos de 80€
• Cupcakes Profesional/ Amateur: Lote de productos de 50€

 

Premios locales patrocinados por tu punto Oficial Concurso Wilton (ES DECIR, NOSOTROS)

• Primer premio:Tarjeta regalo de 60€ para gastar en tu tienda, un puesto en la Final Nacional y entrada para los 3 días de Madrid Fashion Cake
• Mención especial: Tarjeta regalo de 20€ para gastar en tu tienda

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Medio – materiales y medidas para la categoría de tartas

 

  • Las tartas tienen que estar cubiertas con fondant, glasa real o crema de mantequilla. Todas las decoraciones tienen que estar realizadas en azúcar (fondant, glasa real, etc.).
  • La base para la tarta, incluyendo el cartonaje inferior no puede ser superior a 50 x 50 cm y la altura no puede ser superior a 60 cm.
  • Se puede utilizar algún producto, o parte, de plástico para la decoración pero se sugiere que no se haga, ya que se valorará menos la pieza final. Se excluyen de esta categoría el cartonaje inferior, los pilares, y en el caso de que haya flores, los alambres y pistilos, que sí que se podrán utilizar y no se valorarán de manera negativa.
  • La tarta puede estar preparada en bizcocho real o en dummy. En el caso de que se elabore en dummy se tiene que poder ser realizable en un bizcocho real. Habrá que tener en cuenta que una tarta realizada en bizcocho real se puede deteriorar durante su transporte o durante los días transcurridos y el jurado puede considerar esto de manera negativa (olor, sequedad etc). En caso necesario se puede elaborar de nuevo la misma tarta para llevar a la Final Nacional.

 

 

 

 

Medio – materiales y medidas para la categoría de cupcakes

  • Los cupcakes pueden estar decorados con cualquier tipo de crema que contenga azúcar.
  • Se entiende por tamaño de cupcakes el tamaño estándar de cupcakes (según el tamaño estándar del molde para hornear cupcakes de Wilton)
  • La parte inferior del expositor de los cupcakes no puede ser superior a 30 x 30 cm.
  • Se puede utilizar algún producto, o parte, de plástico para la decoración pero se sugiere que no se haga, ya que se valorará menos la pieza final. Se excluyen de esta categoría el cartonaje inferior, las cápsulas, los pilares, y en el caso de que haya flores, los alambres y pistilos, que sí que se podrán utilizar y que no se valorarán de manera negativa.
  • Los cupcakes se pueden realizar en dummy o en bizcocho real. En el caso de que se elabore en dummy tiene que poder ser realizable en bizcocho real. En el caso de que sea de bizcocho real se tiene que poder volver a realizar para la Final Nacional para que tenga una apariencia igual a la presentada en el concurso inicial (piensa en que se puede estropear!).

 

Otras reglas

  • Para participar será necesario estar inscrito en un punto Colaborador Oficial Concurso Wilton, utilizando un formulario que se entregará en el momento de inscripción.
  • El trabajo se entregará en el punto Colaborador Oficial Concurso Wilton en las fechas indicadas por el mismo.
  • No se puede presentar el mismo trabajo en más de un punto Colaborador Oficial Concurso Wilton.
  • Todos los trabajos deberán ir acompañados de un código de registro que deberá ser entregado por la tienda en la cual se entregue el trabajo, y que será un código único de participación
  • Los ganadores de cada categoría deben ir por sus propios medios a la Final Nacional , que tendrá lugar en Madrid Fashion Cake en el Recinto Ferial de Madrid, que se celebrará del 17 al 19 de octubre, y entregar los productos terminados el jueves 16 de octubre de 17:00 h. a 20:30 h. o el viernes 17 de octubre de 09:00 h. a 12:00 h.
  • Para poder optar al premio de la Final Nacional, el/la concursante tiene que estar presente Durante la nominación del premio (el horario se comunicará más adelante). De no estar presente el fallo pasará al siguiente premiado.
  • Para poder optar al premio de la final Europea, el/la concursante tiene que estar presente en la nominación del premio (el horario se comunicará más adelante). De no estar presente se fallará al siguiente premiado.

 

Bueno, espero que los que estéis cerca os animéis a participar!

 

Un beso!

Clara.

La receta de los auténticos Donuts americanos ¡con paso a paso!

Hace ya un par meses, vi un cortador de donuts en la tienda…

Estaba solito en su gancho, y me decía “Quiero irme contigooooo” “sabes que los Donuts le encantamos a Emma” “Llevameeeee”…

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Y claro, si un cortador te habla, pues lo menos que puedes hacer es llevartelo a casa ¿No? (Vale, reconozco que los zapatos de los escaparates también me suelen torturar pidiendome que los compre, pero ese tema lo dejamos para otro día)

Y paso lo que me suele pasar, el pobre cortador se vino a casa, pero se quedo en un rinconcito, esperando a que me decidiera a usarlo… Pero la espera no fue en vano y este fin de semana, aprovechando que no tenía curso, inicié el “Proyecto Donuts”  (PD en adelante).

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Ahora puedo decir que salió GENIAL, y os voy a explicar todo, todo y todo para que os animéis a probarlos ¡y sean un exitazo!

¿Empezamos?

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¡Video-tutorial de como hacer una gerbera!

¡Hola de nuevo!

Hacía mucho que no pasaba por aquí. ¿Me habéis echado de menos?

Por varios motivos no he tenido tiempo para dedicarle al blog, pero no he dejado de hornear, ni de dar cursos!

Es mas, el viernes me llegó un pin de Wilton por haber dado clase a mas de 100 personas en 2013 del método Wilton ¡Felicidad total con mi pin!

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Así que para celebrarlo, os traigo este video-tutorial (también dejo las fotos, que siempre he sido de “mas vale que sobre que que falte).

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La gerbera es una de mis flores preferidas, queda genial tanto en cupcakes como en una tarta, y una vez le coges el truco es muy fácil hacerla.

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¡Segundo cumpleblog! ¡Cupcakes de turrón y sorteo!

¡Hola a todos!

Como se suele decir en estos casos: ¡Como pasa el tiempo! Ya hace dos años que empecé con el blog, a aprender, a equivocarme, y a experimentar como una loca!

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Al principio me leía mi marido, mis amigas más loquitas de la repostería: Aída, Cris, Deli y Eva… mi madre y quizás alguno de mis contactos de facebook… y este mes el blog ha tenido 50.000 visitantes únicos ¡Guauuuuuu!

Así que sólo puedo daros las gracias una y mil veces, por los comentarios, por confiar en mi para resolver vuestras dudas, por venir a los cursos, ¡por todo!

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Y para evitar empezar a ponerme muy moñas y que cerréis el blog para no abrirlo nunca mas, os traigo una de las recetas que mas me han gustado de cupcakes desde que empecé a prepararlos: Cupcakes de turrón con Swiss merengue buttercream de turrón, que ya estamos a un mes escaso de Navidades y tenemos que ir pensando en postres!

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Más galletas para Halloween: ¡Calabazas rellenas de M&M!

¡Hola de nuevo!

Otra entrada en una semana, ¡no me lo puedo creer! A ver si voy cogiendo ritmo ahora que por fin dicen los señores del telediario que va a venir el frío y que ya han cambiado la hora!

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Y viene otra entrada de galletas, si… Pero es que no sé a vosotros, pero a mi conforme se acerca Halloween y Navidades, me posee la loca de las galletas, y sólo me apetece que hacer galletas y galletas y galletas, y si eso, entre medias, unas cookies a los 3 chocolates… Eso si, intentado endosarlas, que sino, ya sabemos donde acaban las galletas!!!

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Así que para calmar a la loca de las galletas que vive en mí, pues pensé en hacer estas galletas piñata, que ya hacia tiempo estaban en la lista, y que mejor ocasión que Halloween ¡La fiesta máxima de los caramelos!

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