Visita nuestra tienda

Visita nuestra tienda


Galería de imágenes

Galería de imágenes

¡Descubre todos nuestros trabajos!

Categorias

Buscar

Introduce tu e-mail:


 

¡Taller de cupcakes para principiantes en Valencia y mi primera tarta de fondant!

Creo que hasta que no llegue el día, no me lo creeré, de hecho, tengo mis dudas de si llegará el día, pero todo apunta a que el mes que viene impartiré un ¡taller de cupcakes para principiantes!

 

Estoy súper emocionada, me hace muchísima ilusión poder enseñar a otras personas todo lo que yo he ido aprendiendo. Además, me parece tan divertido, siempre que he ido a un curso me lo he pasado genial, he salido siempre emocionada, con ganas de saber más y más… Así que aunque todavía tengo mucho por aprender, empiezo a tener algunas cositas para enseñar!

¿Quereis ver los cupcakes que he preparado para el taller? (Es una pregunta retórica, los voy a poner igual jeje)

¿No os encanta la abejita? ¡Es tan monaaaaa!

El contenido del curso, así como fechas/horario, están disponibles aquí. A medida que vaya sabiendo mas cosas, iré añadiendo información.

Y tema cupcakes a parte, el fin de semana pasado me atreví por fin a hacer una tarta de fondant. Mi prima cumplía 40 añitos, así que aproveché y preparé además de los cupcakes de tarta de queso que publiqué el otro día, esta tarta:

El interior era bizcocho de chocolate, hice dos moldes de 20 cm de diamétro por 7,5 de altura. La receta utilicé la de chocolate (doblando las cantidades e incrementando a 45-50 minutos el horneado por cada bizcocho).

La rellene de swiss merengue buttercream (esta receta os la traeré pronto con unos cupcakes) y luego la cubrí de ganaché de chocolate.

Luego, la cubrí de fondant, me resulto bastante difícil y la tarta tiene muchos fallitos, pero gracias al pedazo de lazo, ¡quedó muy resultona!

Para hacer el lazo, seguí el tutorial de Magda que lo explica estupendamente :) lo único que cambie, es que hacer el fondant de 1,5mm me pareció finísimo y mas difícil de manejar para dar forma a los lazos, lo hice de 3,2mm (uso rodillo con gomitas).

La verdad es que a pesar de que necesito practicar, el resultado general fue bueno, y como en mi familia jamás habíamos celebrado un cumple con una tarta así, causo auténtico furor!

Ahh!! A los recortes del bizcocho les he dado un final muy digno convirtiendolos en cake pops (hay que reciclarlo todo todo y todo), así que ya sabéis que va a ser lo próximo que publicaré jejejeje

Besitoss!!!

Post relacionados:

¡Novedades! Y una tarta falsa...
Mini Cakes de chocolate y buttercream de frambuesa.
Tarta de delfines para Emma

Comentarios

Comment de Vanessi
Publicado: February 19, 2012 el 5:04 pm

Me encanta! ojalá viviera en Valencia :)

Comment de Miriam
Publicado: February 19, 2012 el 5:22 pm

Y por cuánto saldría el taller??? A mi me llama muucho la atención¡¡¡ jajaj

Comment de Cris
Publicado: February 19, 2012 el 5:51 pm

Tengo ganas de hacer tu taller, eres increíble!!!!!!

Comment de Deborah
Publicado: February 19, 2012 el 6:36 pm

jolín Clara es una pasada!!!! mi prefe la de la mariquita

Comment de Clara
Publicado: February 19, 2012 el 7:12 pm

Gracias Debo! Es muy facilita de hacer, todo es cogerle el punto :)

Comment de Clara
Publicado: February 19, 2012 el 7:12 pm

Y tu eres la MACHINE de los rodillos de madera :P

Comment de Clara
Publicado: February 19, 2012 el 7:13 pm

Hola Miriam!
En 2-3 días pondré fecha, horario y precio, que estoy ultimando unos detallitos! Si quieres te puedo mandar un mail con la información!

Gracias por el interés! :)

Comment de Clara
Publicado: February 19, 2012 el 7:14 pm

Graciaaaaaassssssss!!!!!!!!!!

Comment de Veronica (life can be sweet)
Publicado: February 19, 2012 el 7:53 pm

Los cupcakes son preciosos, además Podrán hacer cupcakes con distintas técnicas, estarcido, manga, fondant, flores, modelado… Será un taller muy interesante ya nos irás contando y seguro que es el primero de muchos ;)

Comment de NATHALIE
Publicado: February 20, 2012 el 8:05 am

Buenos dias

Te espera una sorpresita en mi blog por todas las cositas dulces que nos preparas.

http://natagourmet.blogspot.com/2012/02/premios-blog-dorado.html

Besitos

Comment de Desi
Publicado: February 20, 2012 el 9:30 am

Hola me encanta todo lo que haces, eres una artistaza, por cierto pásate por mi blog porfi, besos

Comment de raquel
Publicado: March 25, 2012 el 9:24 pm

el día por fin llego, y lo hiciste fenomenal……..a las que estén indecisas no dudéis en hacer el cuso de clara, a mi me ha encantado………un besazo

Comment de Clara
Publicado: March 26, 2012 el 9:06 pm

Gracias guapa!! Eres un solete!!!! :D

Comment de marisa
Publicado: April 2, 2012 el 10:01 am

me encantaria, hacer el curso lo veo super interesante. Cual seria la duracion, y el dia de imaprticion del curso.
no se como suscribirme?

Comment de Eva
Publicado: May 27, 2012 el 10:53 am

Hola, te descubrí tarde para apuntarme a los talleres de Valencia . ¿ Para cuándo otro?

Comment de Maria jose
Publicado: September 23, 2012 el 2:49 pm

Cuando preparo el buttercream se nota en la textura el azucar como puedo conseguir que quede mas fino
Gracias

Comment de Clara
Publicado: September 26, 2012 el 9:29 pm

Hola,

has tamizado el azúcar antes? Puedes probar con icing sugar también, pero tamiza siempre!

Escribe un comentario