Bueno ya ha pasado lo peor, la primera semana de vuelta al trabajo, y aunque ha sido bastante estresante, ya ha llegado el fin de semana. Además, hace unos días, superé los 100 seguidores en facebook! Así que para celebrarlo,¡He decidido hacer un sorteo!
Pero antes, la receta de unos cupcakes de oreo que hice antes de Navidad, pero con el furor de las recetas navideñas, se han tenido que esperar en mi carpeta de pendientes…
Para hacer la base, utilicé la receta básica de vainilla pero les añadí una galleta oreo. Probé a añadirla bajo de la cápsula y después poner la masa encima en algunas:
En otras puse una cucharada de masa, la galleta encima y luego rellene hasta 2/3 de la cápsula:
Esto es un poco a gusto del consumidor, el sabor no varia, a mi personalmente, me gusta que la galleta quede rodeada de masa, pero a Javi por ejemplo, le gusta mas que este bajo del todo. La galleta no se queda dura, se ablanda un poco con la masa y están buenísimos!
Bueno y ahora vamos a ver como hacer el buttercream de oreo, para decorar 12 cupcakes.
Ingredientes:
- 200 g de mantequilla
- 350 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de leche
- 3/4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas
Preparación:
Para conseguir el polvo de oreo, puedes rallarlas y tamizarlas, si tienes thermomix, pulverizar 30 segundos a velocidad máxima y luego tamizar. Es imprescindible tamizar el polvo de oreo para que luego podamos decorar los cupcakes sin problemas.
Con thermomix, introducir todos los ingredientes a velocidad 4 durante 3 minutos.
Con la batidora, poner todo menos el azúcar e ir añadiendolo poco a poco. Una vez estén todos los ingredientes, batir unos 3-4 minutos.
Bueno, y ahora…¡El sorteo!
Este es el lote que he preparado, ¿Que os parece?
El libro de «1000 ideas for decorating cupcakes, cookies & cakes», es en inglés, pero no tiene mucha importancia, ya que el libro es una recopilación de fotos de tartas, cupcakes y cookies y salvo unas cuantas recetas básicas, el libro es todo imágenes, ¡1000 para ser exactos!
Una cajita para transportar 6 cupcakes, son estupendas si piensas hacerle a alguien un detallito o para tu pareja ahora que llega San Valentín:
Un paquete de cápsulas Culpitt que combinan con la caja, además estas no transparentan después del horneado, salen con el mismo color que entraron:
Siguiendo con el rosa (se nota que me gusta) pues unos sprinkles de corazones y purpurina rosa de rainbow dust:
Y para seguir con San Valentín y terminar el lote, un cortador de galletas, en forma de corazón:
Y bueno, participar en el sorteo es muy fácil, sólo tenéis que darle a «me gusta» a la página de facebook del blog y dejar un comentario (dejando el mail) en esta entrada diciendo que recetas os gustaría ver publicadas. Si no veis el comentario al momento, no os preocupéis, es que hay que aprobarlos, en un rato aparecerá.
Podeis participar hasta el viernes 27 de enero a las 00:00. Sólo para península, baleares y canarias.
¡Suerte!