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Cupcakes y Tartas

Más galletas para Halloween: ¡Calabazas rellenas de M&M!

Galletas Halloween

¡Hola de nuevo!

Otra entrada en una semana, ¡no me lo puedo creer! A ver si voy cogiendo ritmo ahora que por fin dicen los señores del telediario que va a venir el frío y que ya han cambiado la hora!

galletaHalloween1

Y viene otra entrada de galletas, si… Pero es que no sé a vosotros, pero a mi conforme se acerca Halloween y Navidades, me posee la loca de las galletas, y sólo me apetece que hacer galletas y galletas y galletas, y si eso, entre medias, unas cookies a los 3 chocolates… Eso si, intentado endosarlas, que sino, ya sabemos donde acaban las galletas!!!

galletasHalloween4

 

Así que para calmar a la loca de las galletas que vive en mí, pues pensé en hacer estas galletas piñata, que ya hacia tiempo estaban en la lista, y que mejor ocasión que Halloween ¡La fiesta máxima de los caramelos!

Vamos primero con la receta de la masa:

Ingredientes :

  • 225 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla en pasta
  • ½ cucharadita de sal
  • 400 gr de harina
  • colorante en pasta o gel naranja (yo usé “orange” de Wilton)

 Preparación:

Empezamos batiendo la mantequilla a velocidad baja, hasta que quede cremosa. A continuación, añadimos el azúcar glass y batimos hasta que se integren.

Añadimos el huevo, la vainilla y la sal y volvemos a batir hasta que la mezcla quede homogénea.

Por último, añadimos la harina poco a poco (en 2 o 3 veces).

Una vez tenemos la masa la extendemos sobre papel de horno y amasamos con un poco de harina, hasta que la masa no se nos pegue en las manos. Llegados a este punto, vamos a teñir la masa:

galletasHalloween6

Vamos añadiendo colorante y amasando hasta que obtengamos el color deseado, como veis en las fotos.

A continuación, dividimos la masa en 3 bolas. Cogemos una de las bolas de masa y la estiramos entre dos papeles de horno, a un grosor de medio centimetro aproximadamente. Hacemos lo mismo con las otras dos bolas y las dejamos enfriar en la nevera unas 3 horas. También lo podemos dejar de un día para otro y así se hace menos pesado el “proceso”.

Cuando ya esta fría la masa, cortamos las calabazas.

galletasHalloween7Por cada 2 calabazas enteras, tenemos que hacer una calabaza con agujero en el centro.

Por último, horneamos a 180ºC entre 10 y 12 minutos dependiendo del tamaño de las estrellas, yo las prefiero mas doraditas, están mucho mas buenas! Pero tened cuidado, que si se tuestan mucho pierden el color!

Una vez las galletas se han enfriado, vamos a montar las calabaza-piñatas.

Necesitaremos un poco de glasa (yo la puse en una manga con la boquilla 2 de wilton) y también M&M, lacasitos, o cualquier dulce que os apetezca poner dentro:

galletasHalloween8

 

Para que fueran mas “Halloweenescas”, con fondant negro les hice los ojos y la boca! Y ¡Voilà! ¡Galletas terminadas!

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Espero que lo probéis en casa y que los peques disfruten de un Halloween terrorífico!

galletaHalloween2

 

¡Hasta pronto!

Clara.

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