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¡Desafio Cupcake de Abril!

Bueno, hoy hago un micropost para publicar el desafío de Abril. ¡Para los que no lo conozcais, os cuento de que van los Desafios!

Desafío Cupcake  es una página desde la que Clara  y Yoya nos embarcamos con ilusión en una aventura que pretende poner a prueba vuestra creatividad ”cupcakera” a través de retos mensuales.
El dia 1 de cada mes lanzaremos una propuesta de diseño de cupcakes, con el fin de que deis rienda suelta a vuestra imaginación y publiquéis en nuestro muro antes del 25 de ese mes, una foto con el Cupcake que os ha inspirado dicha idea-propuesta y un par de lineas con el por qué de dicho diseño. Con todas las fotos recibidas se creará un álbum cada mes en la página de Facebook.
Hay libertad de sabores, colores, ingredientes, decoraciones etc., lo importante es como transformáis en Cupcake  la idea que os proponemos. El día 30 de cada mes publicaremos el diseño ganador en la página de Facebook Desafío  Cupcake y de manera alterna en los blogs de Clara y Yoya. La propuesta ganadora, que decidiremos entre las dos, tendrá un premio que se anunciará el mismo día de publicación del desafío mensual.

Os invitamos a tod@s a participar. ¿Aceptáis nuestro desafío? ;)

via: k2208

Y para este mes “Desafío Cupcake” os traemos una propuesta estacional que espero os inspire mucho: “La Primavera”. ¿Que os parece? ¡Ojalá y pronto rebose el muro de Facebook de un montón de propuestas primaverales!

Además la ganadora se llevará uno de los libros de la colección “Bake me I´m yours…” en concreto “cupcake celebration” de la magnífica Lindy Smith:

 

El premio sólo lo enviamos en territorio español. Si eres de fuera de España pero tienes algún amigo que reciba el paquete, puedes participar igual!

Esperamos vuestras propuestas hasta las 22.00 del 25 de abril. Sorprendednos!!!

Cupcakes de vainilla versión 2.0 y ¡fotos del curso de cupcakes del sábado en Valencia!

La receta que os traigo hoy es una nueva versión de los cupcakes de vainilla que me gusta mas que la primera que publiqué. Esta la he adaptado del libro de la primrose bakery, y digo adaptado porque en el libro combinan harina con levadura y normal, y yo solo uso harina normal y le añado levadura, además he reducido un poquito también la cantidad de harina.

A mis primeras catadoras, algunas de mis amigas, les encantaron y los bautizaron como TCR (Total Clara´s Recipe) jejeje aunque ya os digo que es una simple adaptación de un gran libro :)

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¡Estos cake pops hacen MUUUUUUU!

¡He vuelto a hacer cake pops! Estos los hice concretamente el domingo pasado.

Y el resultado lo podéis ver vosotros mismos:

Igual esta mal que lo diga pero ¡me encantan!

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Mi primer tutorial: Boquillas.

Las boquillas… Recuerdo cuando empecé con los cupcakes y para mí las boquillas eran la típicas cajas con una manga blanca y una boquilla de plástico con la que hacer cuatro churros… entonces aparecieron palabras nuevas, 1M… Wilton…

¿Que es Wilton? ¿Y la 1M? ¿Acaso la gente se sabe el nombre de las boquillas? ¿Hay realmente tantas boquillas? Pues sí… haberlas, haylas…

Llega un momento en que enlazas lo que has leído en un blog con lo que has visto en una tienda online, y acabas atando cabos de forma que todo deja de ser tan abstracto y va tomando forma en nuestra cabeza.

Con este tutorial, pretendo hacer una breve introducción al mundo de las boquillas, porque hay mucho, muchísimo que contar, escribir, aprender…

Lo primero, es conocer las distintas familias de boquillas que existen:

Esta boquillas son todas de estrella, hay muchos tamaños, yo tengo desde la 14 que hace estrellitas muy pequeñas hasta la famosa 1M que tanto se usa para decorar cupcakes:

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Cupcakes de fresas con Swiss Merengue buttercream de fresa.

Voy con retraso… estos pobres cupcakes ya están criando malvas, o mejor dicho, ¡cartucheras!

Los hice el fin de semana pasado, pero como siempre, no he tenido tiempo de publicar… Andaba indecisa sobre que cupcakes hacer, y en mi nevera habían un montón de fresas frescas, así que posponiendo otras recetas me lancé a probar estos.

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