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Cupcakes de limón

Llevaba como un mes sin hacer cupcakes, me aterraba hacer cupcakes con este calor y que el buttercream se viniera abajo…

Se puede decir que he hecho una prueba de fuego… y ha sido hacer el buttercream después de comer, sin el AA y luego transportarlos al día siguiente (es decir, hoy) a casa de mis padres, en un coche que nos esperaba al sol a las 13:30h.

Eso sí, han tenido que ir directos a la nevera, ¡pero han mantenido su forma!

 

Os daré algunos consejos que son válidos para cualquier buttercream si hace más de 30 ºC:

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¡Novedades! Y una tarta falsa…

Pues sí, esto es un típico mini post…  Y digo mini post porque no tengo tiempo de nada, y vengo sin receta…

Pero es que os quería contar algo…

¡A partir del 1 de septiembre, cupcakesytartas tendrá tienda-taller-obrador!

Estará en Valencia, en la calle Llano de Zaidia nº14, muy cerca de la Escuela de Idiomas. No hay fotos, que todavía estamos de obras…

En la tienda tendréis a mi madre, que yo sigo siendo informática de lunes a viernes de 8 a 15….

Y yo haré los talleres los fines de semana y algún encarguito…

¡Por cierto, ya están las fechas de septiembre aquí!

Ahhh! Aprovechando que la semana que viene tengo vacaciones, ¡voy a hacer el curso intensivo de flores de PME! Así que voy a intentar hornear y publicar algo antes del lunes!

¡Besitos!

 

Galletas decoradas para bebé.

¡Por fin ha llegado el día! ¡Publico una entrada de galletas!

En Navidades hice un desastroso intento de hacer galletas… Nos las comimos… Estaban buenas, pero la glasa fue un desastre.

Y no nos engañemos, hacer galletas cuesta. Hace poco volví a intentarlo y me salieron unas galletas mas decentes, así que este fin de semana he vuelto a hacer otra tanda :)

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Ruffle cake con forma de sombrero y ¡Resultado del sorteo!

Hacer una tarta de fondant es un proceso largo, además, yo soy lenta, es un hecho. Siempre lo he sido y siempre lo seré.

A todas las horas que me lleva hornear, nivelar, preparar el relleno, hacer las decoraciones y cubrir la tarta, hay que sumarle las otras tantas que me paso mirando webs y libros, intentado decidir que hacer de una enorme lista de pendientes…

Una vez me decidí por probar un ruffle cake, empecé a mirar diseños y diseños, y al final creé una imagen mental de lo que quería hacer.

Y lo hice, pero os prometo, que esa imagen ¡no era la de un sombrero!

Sin embargo, ¡lo es! Eso sí, es un sombrero muy chic, ¿verdad?

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Tarta de flores, novedades y ¡un sorteo para celebrarlo!

¡Lo sé! Llevo sin publicar un montón de tiempo…

Pero no… no he estado de vacaciones en una isla tropical…

Tampoco he estado enferma…

Ni mucho menos me he cansado de hornear…

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