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frosting

Cupcakes de nesquik de fresa.

Cuando vi en objetivo cupcake la receta de cupcakes de helado de fresa con el nesquik de fresa como ingrediente estrella, se pusieron los primeros de mi enorme lista de pendientes. Después de retomar la rutina tras las vacaciones de navidad, este fin de semana, ¡Por fin he podido hornear!

La idea de estos cupcakes era decorarlos imitando una hortensia.

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Tarta Red Velvet.

El lunes que viene, es mi cumple… ya no me hace tanta ilusión como antes, ahora veo como los 30 se acercan sigilosamente… Dentro de dos años ya no tendré “ventialgo”… Ya sé que empiezo la crisis de los 30 un poco pronto, pero es que me impresionan, de verdad. ¿No os ha pasado nunca ver conduciendo a un “niño” y pensar: en serio con 18 eres así de pequeño? ¿Cuando he dejado de tener 18? ¿Y de ser universitaria? Cuando miro atrás entiendo aquello de “que bien se vive siendo estudiante” jeje pero bueno, dejemos atrás las “lamentaciones”, porque traigo mi auto-tarta de cumpleaños.

El martes pasado era el último día que nos podíamos juntar a comer en familia hasta navidades, así que adelante mi cumple unos días e hice esta tarta de red velvet.

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Cupcakes de turrón de Suchard.

¡Por fin es viernes!  Y no un viernes cualquiera…¡Por fin es diciembre! ¡Dentro de exactamente 3 semanas estaré de vacaciones todas las navidades! ¡Yujúuuuuu! Además, estas Navidades tengo una ilusión especial y es que Emma, por fin, ¡va a disfrutarlas! Hace 2 años, tenía dos meses, el pasado catorce, pero esté ya es toda una personita de 90 cm deseando ver que regalos le trae Papá Noel, y yo me lo paso tan bien o mejor que ella, preparando la lista de los juguetes, para ser sincera, no veo el momento de que empiece a pedir Barbies…

Para sentirnos mas navideños, esta semana hemos puesto ya el árbol y hemos comprado ya una tableta de turrón de Suchard mmmm…. Así que decidí que no había mejor manera de tomarnos el turrón, que en forma de cupcake!

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Brown Velvet

Los días son cortos, o mejor dicho, ¡los días cuando tienes cosas que hacer y una niña de 2 años no cunden! Y es que esta tarde, ilusa de mí, estaba decidida a ir con Javi y Emma a hacer la compra semanal a carrefour y después hornear unos cupcakes antes de bañar a Emma… Pero claro, ir a carrefour con Emma implica pasar luego un buen rato en los caballitos y entrar a la tienda de juguetes antes de irse a casa. Al menos, se conforma con elegir los regalos que le va a pedir a ese gordito entrañable, Papá Noel. Finalmente hemos llegado a casa justitos para empezar con las rutinas de baño, cena, comida día siguiente, etc… Así que nada, me he liberado a las 10 de la noche y ya he decido que mejor sentarme calentita en el sillón con la manta y hablaros sobre los brown Velvet que horneé hace unos días.

Sí, sí, he decidido llamar a estos cupcakes brown velvet porque suena mucho mejor que “intentar hacer unos red velvet con el colorante rojo en gel de wilton”. La verdad que, para ser sincera, no estoy muy orgullosa de como me quedaron. Primero el color, ya cuando la masa estaba cruda, me pareció demasiado granate para que después del horneado se volviera roja, además, tenía un run-run en la cabeza que me decía que el rojo de wilton no servía para conseguir rojo, sin embargo, seguí adelante. La foto esta hecha sobre mi encimera roja, para que se aprecie el color no-rojo!

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Para empezar, cupcakes básicos de vainilla con buttercream.

Bueno, esta es mi primera entrada del blog, y voy a remontarme a un par de meses atrás, cuando pensando en que prepararía para el cumple de Emma, me puse a experimentar con distintas recetas de cupcakes.

Este fue el resultado de mi primer intento:

Como podéis ver, las cápsulas que usé eran las típicas blancas de carrefour y una boquilla de plástico no recuerdo de que marca. Además compré un molde para 12 cupcakes en el corte inglés.

Luego hice mi primer pedido online (alguna boquilla, colorantes, fondant, extracto de vainilla, capsulas y algún cortador de galletas) y conseguí un resultado algo más decente:

Y esa que veis en la foto, es mi primera rosa de fondant, la hice siguiendo el tutorial de Alma. Utilicé fondant rosa de Regalice y lo teñí tal y como explica en el paso a paso.

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