Cupcakes de chocolate con nubes

¡Aquí estoy otra vez! Y hoy voy a hacer un post de esos mega largos, de los que si tienes insomnio, son «material de primera calidad» 😛

Traigo receta, resultado del sorteo y ¡presentación formal de la nuevo miembro de mi cocina! Así que en ese orden, vamos a empezar.

El jueves, «casualmente», pasé por la tienda americana que han abierto hace poco en Valencia, y no pude resistirme a comprar un botecito de Fluff, para los que no lo conocéis, es una especie de crema con sabor a nube de fresa (también existe sin el sabor a fresa, pero es que yo siempre me he tomado las nubes de fresa):

Es súper importante no abrir el bote antes de empezar, porque sino es posible que os lo comáis todo y no podáis prepara el buttercream!

Bueno vamos con la receta, para los cupcakes, hice esta receta de chocolate, de verdad, creo que de todos los cupcakes que he probado, esta base es mi preferida, esta súper mega buena, ¡Tenéis que probarla!

Para cubrirlos hice una receta un poco improvisada de buttercream (vamos, no la cogí de ningún sitio, sino que seguí las medidas de siempre cambiando lo que suele ser nutella, crema de jijona, etc por el fluff).

Con esta medidas se pueden decorar entre 6-8 cupcakes.

Ingredientes:

170 g de mantequilla a temperatura ambiente
170 g de azúcar glas (o icing sugar) tamizado
4 cucharadas enormes de fluff

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, primero a velocidad baja durante un minuto aproximadamente, luego a velocidad media durante 4/5 minutos.

Cuando la mezcla ya esta integrada y la mantequilla se ha blanqueado, añadimos el fluff, 2 cucharadas, mezclamos y luego las otras 2 y batimos hasta que quedé bien integrado y decoramos.

Edito para añadir los pasos en thermomix: 1 minuto a velocidad 1 y luego 4/5 minutos a velocidad 4.(Durante estos minutos es conveniente parar de vez en cuando y bajar los restos que hayan quedado en las paredes).

Cuando la mezcla ya esta integrada y la mantequilla se ha blanqueado, añadimos el fluff, 2 cucharadas, mezclamos a velocidad 4 unos 30 segundos y luego las otras 2 y de nuevo velocidad 4 hasta que quedé bien integrado.

Y bueno, ahora vamos con lo mas interesante jejeje, el resultado del sorteo!!! Primero quiero dar las gracias a todos los que habéis participado, ¡en total 330 personas! Estoy muy feliz de que haya participado tanta gente y seguro que vuelvo a hacer otro sorteo bien prontito! Bueno, aquí esta la lista de los participantes, para numerarlos lo he hecho en orden cronológico, los comentarios que se dejaron en el blog y a continuación, por orden cronológico también, los que dejasteis el comentario en facebook: