Por fin ha terminado Enero… No se a vosotros, pero a mi no me gusta nada… Una vez terminan los reyes hay que volver a la rutina con los bolsillos pelados… ¡y encima tiene 31 días!

Así que para celebrar que empieza un mes cortito, que dejamos atrás la cuesta de enero para entrar en el mes del amor, y que antes de que nos demos cuenta estaremos en primavera, he preparado este video-tutorial.

Pero antes, os quiero dejar algunas ideas para San Valentín, aprovechando que este sábado tendremos cursos “románticos” de galletas y cupcakes, os enseño las fotos de los modelos que haremos. Estos serán los cupcakes:

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Normalmente suelo escribir una introducción en todas las entradas, os cuento algo, y luego os pongo la receta…

Pero como la mayoría de las que leéis esto sois chicas, ¡entenderéis que estoy viendo una peli de Jude Law! Se llama “vacaciones” (que casualidad, mañana acaban las mías) y no soy capaz de escribir y ver a Jude Law a la vez!

Así que sin mas preámbulos, os dejo la receta de los cupcakes de chocolate mas chocolateados que he hecho nunca! Espero que os guste y que mañana paséis un último día del año estupendo (a pesar de que sea lunes).

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¡Ya casi estamos en Navidad!

No me he dado ni cuenta y ya sólo quedan 13 escasos días para Nochebuena… ¡Y no tengo nada preparado! Entre ir al trabajo y de ahí a la tienda, no he tenido tiempo de pensar en nada…

Con que os diga que llevo casi dos meses intentando cortarme el pelo… Y ya casi me llega por la cintura!

Pero lo conseguiré, me cortaré el pelo antes de… 2014!

Y para lo que si que he sacado algo de tiempo, por fin, ha sido para preparar algo para el blog

Y me he decidido por el árbol de Navidad de galletas en 3D (así de paso hacía algo para el escaparate de la tienda). Utilicé el kit de Wilton, pero también podemos usar cualquier set que tenga cortadores de estrellas de muchos tamaños.

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Hacia tiempo que estos cupcakes estaban en mi “lista” de tareas pendientes… una de tantas cosas para las que no encuentras el momento, hasta que lo encuentras.

Primero pensé que tenían demasiados colorantes – que los tienen- pero la realidad es que no llevan tanto como el red velvet (el rojo cuesta más conseguirlo y acabamos teniendo que usar mas cantidad de colorante que para conseguir amarillo, verde o azul, entre otros).

Así que finalmente me animé, y no sólo con los cupcakes, ¡hice unos cake pops a juego que os enseñaré en el próximo post!

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Las boquillas… Recuerdo cuando empecé con los cupcakes y para mí las boquillas eran la típicas cajas con una manga blanca y una boquilla de plástico con la que hacer cuatro churros… entonces aparecieron palabras nuevas, 1M… Wilton…

¿Que es Wilton? ¿Y la 1M? ¿Acaso la gente se sabe el nombre de las boquillas? ¿Hay realmente tantas boquillas? Pues sí… haberlas, haylas…

Llega un momento en que enlazas lo que has leído en un blog con lo que has visto en una tienda online, y acabas atando cabos de forma que todo deja de ser tan abstracto y va tomando forma en nuestra cabeza.

Con este tutorial, pretendo hacer una breve introducción al mundo de las boquillas, porque hay mucho, muchísimo que contar, escribir, aprender…

Lo primero, es conocer las distintas familias de boquillas que existen:

Esta boquillas son todas de estrella, hay muchos tamaños, yo tengo desde la 14 que hace estrellitas muy pequeñas hasta la famosa 1M que tanto se usa para decorar cupcakes:

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